Ohne viele Worte...

  ...ein Dank an alle, die dieses Projekt mit ihren Ideen, Gedanken und Beiträgen ermöglicht und gefördert, gestaltet und bereichert, lebendig und vielfältig gemacht haben!

Volker Bauer
Burghotel Schöne Aussicht, Winnenden-Bürg

Mathilde Dorner,  Matthias Dufner,  Ralf Gizewski

Karlheinz Hauser
Hotel & Restaurant Süllberg, Hamburg

Oliver Heberlein
Kempinski Hotel Falkenstein, Königsstein

Martin Herrmann
Relais & Chateaux Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach

Aloisia Hoch, Armin Janowski, Ferdinand Kaltenbach

Vincent Klink
Restaurant Wielandshöhe, Stuttgart

Olaf Klose
Küchenchef im Rathaus Freiburg

Johann Lafer
TV Sternekoch

Claus-Peter Lumpp
Hotel Bareiss, Baiersbronn

Anni Maier

Bernd Maier
Schwarzwald-Gasthof zum goldenen Adler, Oberried

Martina Maier

Jörg Müller
Hotel Restaurant Jörg Müller, Sylt

Karl-Heinz Müller

Jens Pannen
Seniorenresidenz Erlenhof, Freiburg

Angelo Pellegrini
Trattoria Tizio, Freiburg

Armin Röttele
Röttele´s Restaurant und Residenz im Schloss Neuweier, Baden-Baden

Thomas Röttele & Jürgen Steigerwald
Europapark, Rust

Klaus Schieber
Hausbrauerei Feierling, Freiburg

Silke Schmieder, Jürgen Spittler

Axel Steiert
Jungbauernhof, Kirchzarten

Erika Steiert

Matthias Striffler
Striffler´s Herrenküferei, Markgröningen

Anibal Strubinger & Christian Rosse
Schwarzer Adler, Vogstburg

Gerald Walter
Ape Cafe

Johanna Wehrle

Ulf Wein
Arosa Kulm Hotel, Arosa, Schweiz

Mechthilde Winterhalter, Wendelin Winterhalter